Pomidory z lokalnego gospodarstwa Państwa Mularskich, kwaśna śmietana, szalotka, kawior z pomidorów
26,00 zł
Szczawiowa
Kremowa zupa szczawiowa z maślanym puree ziemniaczanym, wędzonym boczkiem oraz jajkiem i oliwą szczypiorkową.
26,00 zł
Rosół
Z lanymi kluskami, marchewką i pietruszką.
26,00 zł
Przystawki
Bao
Wolno pieczony mostek wołowy w sosie Teriyaki z warzywami, w bułeczce drożdżowej własnego wypieku
40,00 zł
Pyra z gzikiem
Młode polskie ziemniaki z lokalnym twarogiem ze Strzałkowa, piklowaną czerwoną cebulką, koprem oraz szczypiorem
30,00 zł
Tatar z polędwicy wołowej
Tatar z polędwicy wołowej, żółtko sous vide, ogórek kiszony, piklowana cebulka, grzybki shimeji, chleb rzemieślniczy z majonezem szczypiorkowym własnego wyrobu
50,00 zł
Carpaccio
Cienkie płaty polędwicy wołowej na sałacie masłowej z parmezanem, polane oliwą czosnkową podane z pieczonym na miejscu podpłomykiem
56,00 zł
Krewetki tygrysie
Smażone krewetki black tiger z czosnkiem i papryką, podane z sosem pomidorowym dopełniony sokiem z pomarańczy i nutą mleka kokosowego, całość podana ze świeżą kolendrą i bagietką pszenna.
66,00 zł
Sałatki
Sałatka z kozim serem
Panierowany kozi ser, gruszka w zalewie octowej, burak w kremie balsamicznym, orzechy włoskie, kompozycja sałat z domowym vinegrette w towarzystwie pieczonych na miejscu podpłomyków
50,00 zł
Sałatka z kurczakiem
Grillowana pierś z kurczaka, selekcja sałat, warzywa sezonowe, prażone ziarna dyni i słonecznika z domowym vinegrette miodowo-musztardowym w towarzystwie pieczonych na miejscu podpłomyków
40,00 zł
Sałatka z krewetką
sałata rzymska z sosem cezar z dodatkiem grzanek, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli oraz parmezanu.
60,00 zł
Dania główne
Kotlet schabowy
Tradycyjny kotlet schabowy panierowany w panko smażony na smalcu z dodatkiem maślanego puree ziemniaczanego i mizerii z ogórków z kwaśną śmietaną, koprem i szczypiorem.
50,00 zł
Burger z mostkiem wołowym
Maślana bułka brioch z długo pieczonym peklowanym mostkiem wołowym, sosem rosyjskim, mixem sałat, świeżym ogórkiem i małosolną rzodkiewka. Podany z frytkami i mizeria z zielonych ogórków.
50,00 zł
Udko z kaczki w pyzie
Szarpane udko z kaczki w drożdżowej pyzie własnego wypieku z modrą kapustą i kompresowanym jabłkiem
56,00 zł
Polędwica z dorsza
Gotowana w niskiej temperaturze z aromatem tymianku i cytryny polędwica z dorsza, kremowa kasza jęczmienna, sos beurre blanc, cukinia, pomidorki koktajlowe i seler
73,00 zł
Polędwiczka wieprzowa
Polędwiczka w sosie z borowików, puree ziemniaczane, pieczona marchew w soli morskiej i olej koperkowy
54,00 zł
Makarony
Makaron z krewetkami
Grillowane krewetki z makaronem tagliatelle, oliwą czosnkową, cukinią, papryką i pietruszką
66,00 zł
Desery
Beza
Krucha beza na bitej śmietanie z musem malinowym ze skórką z grejpfruta z dodatkiem orzechów ziemnych.
26,00 zł
Dodatki
Mizeria
10,00 zł
Mix sałat z sosem vinegrette
10,00 zł
Frytki belgijskie
16,00 zł
Chleb naszego wypieku z masłem ( 5szt )
10,00 zł
Ziemniaki smażone
10,00 zł
Napoje bezalkoholowe
Coca-Cola 0,25l
9,00 zł
Coca-Cola zero 0,25l
9,00 zł
Sprite 0,25l
9,00 zł
Fanta Pomarańczowa 0,25l
9,00 zł
FuzeTea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l
9,00 zł
FuzeTea brzoskwiniowa z czarną herbatą i hibiskusem 0,25l